上海杨浦师恒饮用水配送中心长期从事上海地区的袋装水订水送水服务，在与众多的袋装水生产企业的老总接触过程中，店主总结了一些其在经营袋装水项目时的成败、得失，仅供大家参考。

一、大家都知道阳光、空气和水在生命起源过程中是必不可少的三大要素，人体中约60%是水分，而在人体细胞组织中，水分占了65%，如此看来，水分是人体不可缺的重要元素，所以饮用水水质的好坏直接关系到人体健康。在一定卫生标准范围内，水对人体健康的影响是一个长期积累的过程（例如很多地方病都是在长期饮用某种微量元素含量缺少或含量过多的水而造成的），它不会象致病菌或药品食用后，很快会在人体内出现反应，因此往往被国内健康意识不强的人们所忽视。目前，国内人们普遍饮用的桶装水存在严重的“二次污染”问题，再加上监管不得力，桶装水市场令人堪忧。让人欣慰的是“袋装水”的诞生，它可以完全解决饮用水在饮用过程中的卫生安全问题，让大家看到了希望。

二、袋装水与目前市场上流行的桶装水相比具有以下优点：杜绝了二次污染和交叉感染，更加卫生安全；包装物占用资金少；仓储、生产、运输成本低；销售半径大、销售渠道广、营销费用低等等，有人说袋装水揭起了一场“饮用水的二次革命”，这一点也不为过。下面我就桶装水在各环节中出现的问题，与袋装水进行详细比较。

（一）、从生产环节上看，回收的桶需要清洗，不但增加了清洗费用，而且水桶桶口的孔径比桶身直径要细得多，很难把桶的内壁清洗干净，造成了对桶的消毒和灭菌肯定不会彻底，残留的细菌在水中的繁殖很快，会对饮用水产生二次污染，这就是桶装水的保质期为什么达不到瓶装水保质期的问题所在，回收的桶装水的桶口、桶盖口径规格不一，可能会造成密封不严，外界空气很容易进入桶内，导致桶装水细菌超标。袋装水的内包装袋是没有经过污染、一次性使用的，非常卫生，不会对水造成二次污染，同时减少了清洗费用和检查验收回收桶的费用以及回收桶的储存保管费用，节约了空桶的占地面积。

（二）、在运输环节，桶装水的运输费用是双程的，运费较高；在运输过程中，桶的损耗较大，增加了成本；运输过程中桶的密封盖容易松动甚至破损，空气中的细菌会污染桶内的水。而袋装水即使回收其包装袋，空袋所占的体积也非常小，所以运费只是桶装水的一半；袋装水是软包装，只要选择性能可靠的包装机，产品的封口会非常牢靠，在运输过程中，几乎没有破损，也就不会出现二次污染问题。

（三）、在销售、营销环节方面，由于水桶是必须要回收的，在双程运费的压力下，桶装水的销售半径不会超过300公里；由于包装体积大、重量重，所以销售渠道主要是依靠水站和企业的送水工进行配送，销售渠道狭窄，不可能做出全国性的品牌。产品销售价格的一半是要支付给水站和送水工人的，这种营销模式的费用非常高。袋装水不但可以用人工配送，发展到一定程度还可以利用现有成熟、发达的商业销售网络（如：超市、便利店和批发市场等）进行销售，不但可以像瓶装水一样扩大销售半径，在全国范围内缔造企业品牌，而且营销费用将大大降低。

（四）、用户在消费饮用环节，桶装水的二次污染问题更加严重。

1、桶装水是依靠气、水交换，平衡桶的内、外压力，来实现控水的，每放出一杯水，必然要有等容量的空气进入桶内，桶内的水也就成了空气的过滤器，（空气中的细菌是依附在灰尘上生存的，水中过滤出来的细菌随灰尘下沉，附着在水桶、饮水机聪明座、储水桶和供水管路的内壁上，细菌落到湿度和温度适当，营养充分的物体上其繁殖速度往往是成几何倍数增长的）在这些地方，无论湿度还是温度正好适合细菌的繁殖，使用一年以上没经过清洗的饮水机，在其储水桶和聪明座内壁上经常会出现一层绿色油腻的物质，实际上就是灰尘、细菌及其代谢物的混合体，会对饮用水造成严重污染，长期饮用此种饮水机冷水龙头或常温水龙头放出来的水无异于慢性自杀，即使是热水龙头放出的水也不完全像有些人说的那样“经过加热水箱杀菌，细菌就被杀死了”，其实饮水机的加热温度是在75~95℃之间，只能算是巴氏灭菌，就算可以进行137℃的超高温灭菌也不可能把细菌全部杀死，任何灭菌方式都存在杀菌效率问题，也就是说被灭菌物细菌含量越多，经过灭菌后，残余的细菌也越多，再加上夏季是人们饮水的高峰期，空气中霉菌和芽饱菌在此季节含量，而巴氏灭菌对这两类细菌根本不起作用，所以说饮用此种饮水机的热水也是不卫生、不健康的。再有目前国内没有任何一家桶装饮用水生产企业可以做到为其所有用户的饮水机进行定期彻底清洗、灭菌的，假想一下即使做到了，气、水交换的二次污染问题在桶装水上面也不可能根除。而袋装水的包装是软的，在外界大气压和水的自身重量的作用下，就可以流进饮水机，不会出现气、水交换现象，细菌将无孔可入，自然就不会出现上述的二次污染问题。

2．桶装水的桶是要反复回收的，什么样的人都有可能接触到它，用户接触反复使用的桶时，有可能出现交叉感染，而袋装水采用一次性包装不反复使用，就不存在交叉感染的问题。

3．桶装水容量大，饮用周期过长，不能保证水质的新鲜。而袋装水采用的是小包装5~12升，饮用周期短保证了水质的新鲜。

 4、回收桶的内壁有大量的残余细菌，保质期短，饮用不安全。而袋装水包装采用的是一次性的PE膜，即使存放3个月也不会变质，消费者可以放心饮用。

上海杨浦师恒饮用水配送中心致力于为了大家的健康而生存，长期从事上海地区的袋装水订水送水服务，最近获得了农夫山泉上海地区的特许加盟店，让消费者放心的饮用水！！